Salade mexicaine

Cette salade est excellente en accompagnement. Elle est riche en fibre et permet de faire le plein de légumes.

Portions : 6 | Temps de préparation : 5 min | Temps de cuisson : 0 min

Ingrédients :
1 tomate, coupé en dé
1 poivron jaune, coupé en dé
1 poivron orange, coupé en dé
1 poivron vert, coupé en dé
1 oignon rouge, coupé en dé
1 conserve de maïs en grains, rincé et égoutté
1 conserve d’haricots noirs, rincé et égoutté
1/4 de tasse (60 ml) de salsa
1/4 de tasse (60 ml) de pesto de basilic
1 c. à table (15 ml) de Siracha
Sel et poivre au goût

Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans un gros bol et bien mélanger.
Servir et déguster!