Menu de la semaine du 12 au 18 avril 2018

Voici mon menu de la semaine du 12 au 18 avril ! Il est basé sur les spéciaux de la semaine.

1. Boulettes de viande à la suédoise
J’accompagne ces boulettes de riz basmati brun au bœuf et de légumes (poivrons rouges et pois vert) cuits à la vapeur. J’ai également ajouté des champignons dans la sauce.

2. Poulet à l’indienne
À la place d’accompagner ce poulet de pain naan, j’ai choisi du quinoa assaisonné de bouillon de poulet sans sel ajouté et de poudre de cari, ainsi que de brocoli cuit à la vapeur.

3. Saumon au four et salade d’orzo
Pour le saumon au four, je le badigeonne d’un mélange de yogourt nature, moutarde de Dijon et épices aux choix. Pour la salade d’orzo, je remplace les tomates dans l’huile pour des tomates fraîches et j’ajoute de l’avocat.

4. Salade niçoise à la longe de porc
Dans cette recette, vous pouvez remplacer : les pommes de terre grelots par des pommes de terre blanches ou Russet, les tomates cerises par les tomates rouges et les mini-concombres par le concombre anglais. J’ai également ajouté des carottes râpées.

5. Muffins aux pommes
Ces muffins seront parfaits en collation ou en dessert.

Bonne popote !