Ma Bouchée Santé

Menu de la semaine du 5 au 12 avril 2018

Voici mon menu de la semaine du 5 au 12 avril ! Il est basé sur les spéciaux de la semaine. Si vous aimez ce genre d’article, n’hésitez pas à m’en faire part.

1. Chop Suey au boeuf et légumes
J’ai ajouté 2 tasses de quinoa cuit, pour avoir un repas complet.

2.Filet de sole à l’italienne en papillote
N’ayant pas la sorte de riz nécessaire pour faire cette recette, je l’ai modifié. Donc, dans les papillotes j’ai mis : Filet de sole, tomate en dés, oignons et épices. Puis j’ai fait un mélange de riz basmati brun et quinoa rouge et je l’ai accompagné d’épinards et de champignons sautés.

3. Chili accompagné d’épinard et craquelins de pita
Cette recette de chili se fait également très bien sans mijoteuse. J’ai ajouté 1/2 tasse de quinoa et 1/2 tasse de bouillon. J’ai remplacé les piments jalapeños par des poivrons supplémentaires et le cheddar par du mozzarella.

4. Soupe minestrone aux légumes
Dans cette recette, j’ai enlevé le bulbe de fenouil et le kale puisque je n’en avais pas, mais j’ai augmenté la quantité des autres légumes. Vous pouvez remplacer le kale par les épinards.

5. Filet de porc croustillant et sauce au yogourt
Faites cuire au four ce filet de porc à 350°F pendant 20-30 minutes et accompagnez de crudité.

Bonne popote !